步行者7人上双击退奇才 布莱恩特比尔空砍58分

2020-01-10 14:32:32 来源:匿名 热度:2619

喜达娱乐场澳门赌场|天气冷了,煎饼果子来一套,不想出门买,可以自己在家做!

喜达娱乐场澳门赌场, 煎饼果子一直都是备受欢迎的路边小吃之一,我自己就很爱吃,时不时的就会买一个解解馋。以前不做早餐的日子里,我也会经常买它当早餐吃。其实它也完全是可以在家里自己做的,经常会有小伙伴询问如何在家里制作煎饼果子,多妈也试着做过,只不过家里的平底锅比较小,做出来只能卷起来,不能像外面卖的那个整个的包起来,不过自己做的煎饼果子味道还是不错的哦。今天就来分享一下多妈版的煎饼果子制作过程吧,欢迎围观!

【原料】:面粉、紫米、小米、生菜、馓子、香葱、鸡蛋、熟黑芝麻、稀黄酱、蚝油、食用油;

【食谱制作过程】:

1、先准备好食材,这里可以看出来,虽然煎饼果子做起来并不难,但食材还是很丰富的。这里需要多说几句,我用的是馓子,可以换成油条或者排叉,也可以把馄饨皮切两刀放油锅里炸熟使用,什么方便就用什么吧。酱料可以用甜面酱。我没有,所以用了稀黄酱混合的蚝油,味道咸甜,用葱花炝锅炒一下会更香,直接用也行;

2、紫米和小米总量约60g,提前用清水浸泡两小时以上,米泡涨,再加上约200g的清水放进破壁料理机里使用“点动”模式,打成细腻的米浆。如果没有破壁料理机,又想用杂粮的话可以去超市买专门的杂粮面粉代替。

3、取250g米浆放进一个小盆里,加上100g面粉,调拌均匀;

4、拌好的面糊细腻顺滑,流动性很好,这个面糊不能太稠,太稠了不能自然流动,摊出来饼就会过厚,要稀一点,摊的饼才会薄;

5、平底锅上火烧热,转小火,刷一层油,舀一勺面糊倒进锅里,晃动锅身,让面糊自然流动,因为饼薄,很快就会变色了,等我拍照的时候已经变色了;

6、敲一个鸡蛋在饼上;

7、用勺子轻轻拍打鸡蛋,使蛋黄和蛋清均匀的流动到整个饼上;

8、撒上切好的香葱碎和熟黑芝麻;蛋清受热后会变白,鸡蛋差不多快熟的时候翻个面,把有鸡蛋的这一面放在底部;

9、翻面之后,在另一面刷上调拌好的酱,还可以刷一些腐乳酱汁,撒点榨菜丁什么的,我家没有,也就省略了;

10、面饼煎熟以后移到案板上,在刷酱的那一面,铺上生菜,摆上馓子,卷起来就可以了;

11、很好卷的,卷好的煎饼果子外部的鸡蛋看起来还不错吧。

12、切开,就可以开吃了,当然,不想切开的话直接吃也是可以的,这样的煎饼果子是不是很简单呢。早上起来后给自己和家人来一份这样的早餐,是不是会增加幸福感呢?喜欢吃煎饼的小伙伴,可以亲手试一试自己制作了。

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